Produits BIO
Adarys vient d’ouvrir un espace de stockage réservé aux produits BIO :
A quelles conditions un produit peut-il être biologique ?
L’agriculture biologique vise à établir un système de gestion durable de l’agriculture, notamment à travers une amélioration de la qualité du sol, de l’eau, des végétaux et des animaux, un développement de la biodiversité, etc.
Ainsi, il n’est pas permis de recourir aux pesticides et engrais chimiques de synthèse dans le cadre de la production biologique.
Les OGM et produits obtenus à partir d’OGM ou par des OGM sont interdits en production comme en transformation.
Des conditions d’élevage sont également imposées aux agriculteurs afin de garantir le bien-être des animaux (parcours extérieurs, espace suffisant dans les bâtiments agricoles, etc.).
Par ailleurs, les produits transformés ne peuvent contenir que des additifs et auxiliaires technologiques limitativement énumérés.
Des dispositions sont également prévues pour éviter les contaminations : obligation d’une production séparée dans le temps et l’espace pour les productions mixtes (biologique et conventionnelle), espaces dédiés au stockage des produits biologiques, etc.
A la demande de certains de ses clients ADARYS vient de dédier un espace de stockage particulier réservé à ces produits.
Quelles obligations pour les opérateurs du bio ?
Tous les opérateurs (producteurs, transformateurs, grossistes, importateurs, etc.) doivent notifier leur activité à l’Agence BIO qui tient à jour un annuaire des professionnels du bio destiné essentiellement aux organismes et autorités de contrôle.
Par ailleurs, tous ces opérateurs doivent passer un contrat avec un organisme certificateur agréé par l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), actuellement au nombre de 9, qui contrôlera leur activité.